Door: Pim Ligtvoet
Winai Srisawat snijdt bloemen, bladeren en vogels uit meloenen, kolen, rettich, wortel en veel meer. Het heet Fruit carving of kesalaq. Winai is de kok van Thais restaurant Suvarnaphum aan de Johan Huizingalaan 250. Zijn collega Anna Butlako maakt er smakelijke bloemstukken van. Kom eens proeven, en kijk ook op Facebook, nice!
