Weinig nieuws onder de zon vandaag op onze burelen. Doen we toch een lekker fris en pittig komkommer recept, lekker en simpel, nice!
Tijd: 15 min.
Recept voor 2/3 personen
Benodigdheden:
1 sjalotje
1 grote komkommer
halve rode peper
2 eetlepel witte wijn azijn
verse munt
1 theelepel suiker
snufje zout
Bereidingswijze:
Begin met het snijden van de komkommer in schijfjes, je kunt de schil eraan laten, eraf halen of reepjes erop laten zitten. Snijd vervolgens ook de rode peper en het sjalotje in kleine blokjes.
Meng in een bakje 2 eetlepels witte wijn azijn en een theelepel suiker. Nog een klein snufje zout erdoor en het kan over de komkommer. Meng daarna de rode peper en het sjalotje door de komkommer. Eventueel kan de komkommersalade nog op smaak brengen met een snufje zout. Als laatste strooi je een paar blaadjes verse munt over de salade en serveren maar!
PS
Weet je een lekkerder recept stuur deze dan door via info@nicenieuwwest.nl
